徐州冷庫制冷系統(tǒng)承受的壓力雖屬于中低范疇，但有些制冷劑具有毒性、易燃和易爆，一旦發(fā)生泄漏和其他事故，不僅污染食品，而且危及人身和設(shè)備安全，徐州冷庫設(shè)計時必須配置安全保護(hù)設(shè)備。

                  （1）壓力安全保護(hù)    為了防止超壓運(yùn)行，在制冷設(shè)備上設(shè)置安全閥或壓力繼電器或壓差繼電器一級自動報警燈等壓力保護(hù)安全設(shè)備，一旦出現(xiàn)超壓運(yùn)行，安全設(shè)備自動動作，把徐州冷庫系統(tǒng)內(nèi)的氣體排至大氣一部分，或自動停機(jī)，以保護(hù)徐州冷庫制冷系統(tǒng)不致因超壓運(yùn)行而發(fā)生事故。

                  （2） 液位安全保護(hù)    為防止氣液分離器、中間冷卻器等設(shè)備中液位過高帶來的安全問題，或液位過低造成的徐州冷庫運(yùn)行故障，必須對這些冷庫設(shè)備中的液位進(jìn)行自動控制。浮球液位控制器是徐州冷庫制冷設(shè)備常用的液位自控裝置，它可自動檢測液位，并根據(jù)檢測結(jié)果指令電磁主閥開或關(guān)，以控制設(shè)備內(nèi)液位的高低。

                   （3）溫度安全保護(hù)     徐州冷庫壓縮機(jī)的排氣溫度、潤滑油溫度、冷卻水的進(jìn)出口溫度、電動機(jī)溫度等都是檢查徐州冷庫制冷系統(tǒng)安全運(yùn)行的重要參數(shù)，必須在設(shè)備上靠近熱源的地方設(shè)置溫度計，便于日常管理監(jiān)視。

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